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新鮮なほたての「あまみ」「うまみ」を凝縮

中華料理の食材や、炊き込みご飯などの和食食材に最適

硬い殻に守られて育った北海道のほたては、新鮮で栄養価が高いのが自慢です。

約1ヶ月間、天日干しを繰り返し、旨み成分を引き出しています。水に浸して、一晩置くと、濃厚なほたてのダシ汁がとれ、やわらかくなった貝柱も、コクと風味のある食材として様々な料理に使えます。シュウマイの美味しさも、干貝柱の旨みが決め手です。もちろん、そのまま、お酒のおつまみとしても美味しく召し上がれます。
新潟や会津地方では郷土料理の食材として欠かせないものとなっています。

〈お召し上がり方〉
そのまま食べて良し、水で戻して濃厚なだしを料理の隠し味に

名称帆立干貝柱
原材料名帆立貝(北海道産)、食塩
内容量80g × 4袋
賞味期限 製造日より365日
※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
栄養成分表示
(100gあたり)
エネルギー:322kcal、たんぱく質:65.7g、脂質:1.4g、炭水化物:7.6g、食塩相当量:6.4g
保存方法 常温で保存してください。
使用上のご注意 ・表面に白い粉が表出する事がありますが、ほたて貝に含まれる成分でカビではございません。
・時間の経過とともに褐色化する事がございますので、お早めにお召し上がり下さい。
販売者 株式会社ぎょれん北光
加工者 ぎょれん鹿島食品センター
関連キーワード 干し貝柱 帆立 ホタテ 北海道産 帆立貝 ホタテ貝 ほたて貝 新鮮 あまみ うまみ 中華料理 食材 炊き込みご飯 和食 珍味 おつまみ 酒の肴 おやつ 郷土料理 だし用 出汁取り 具材 トッピング 隠し味


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